Jorge nació en Madrid pero se trasladó a Londres (donde reside actualmente) en 1994.

Después de licenciarse en Producción de Cine y Televisión en la Universidad de Westmister comenzó a desarrollar su profesión en el departamento de cámara, primero como auxiliar y asistente y operador hasta en su actual ocupación como Director de Fotografía.

Durante su carrera profesional, Jorge ha trabajado en todo tipo de producciones, desde publicidad y documentales a largometrajes y televisión, junto a reconocidos directores y productores.

A Jorge se le conoce por su pasión y dedicación absoluta en cada proyecto, resoluto bajo presión y siempre con métodos en los que la celeridad y el presupuesto están siempre garantizados. Todo esto realizado con un gran sentido del humor, que Jorge considera fundamental.

Es miembro activo de la Asociación Española de Directores de Fotografía desde 2015.

Jorge es también hombre de familia, padre, taxi y cartera de tres hijos.